Segovia è una di quelle città che non ha bisogno di presentazioni: il suo Acquedotto Romano di 2.000 anni, l'Alcázar che ispirò Disney e una gastronomia che include il miglior maialino da latte arrosto di Spagna la rendono una visita imperdibile da Madrid. E la cosa migliore è che tutto è a meno di due ore dalla capitale. Questa guida ti racconta tutto ciò che devi sapere per sfruttare al massimo la giornata.
Come arrivare a Segovia da Madrid
Hai tre opzioni principali. L'AVE da Atocha impiega solo 27 minuti fino alla stazione di Segovia-Guiomar, che è a 5 km dal centro — ti servirà un taxi o l'autobus navetta per arrivare all'Acquedotto. Il treno regionale da Chamartín impiega 1h50 ma arriva alla stazione centrale di Segovia, molto più comoda. E l'autobus Avanza da Moncloa impiega 1h15 e arriva diretto in centro — è l'opzione più economica (circa 4,50 €).
L'alternativa più consigliata per sfruttare al massimo la giornata: un'escursione guidata con trasporto incluso dal centro di Madrid. Parti dalla Fontana di Nettuno, arrivi all'Acquedotto senza complicazioni logistiche e hai una guida esperta che ti racconta la storia dietro ogni pietra.
Cosa vedere a Segovia: i 5 imperdibili
L'Acquedotto Romano è l'emblema della città. Costruito nel I secolo d.C. con più di 20.000 blocchi di granito senza una goccia di malta, è alto 28 metri e ha 166 archi. La vista dalla Plaza del Azoguejo, con l'Acquedotto sullo sfondo, è la più fotografata di Segovia.
L'Alcázar è la tappa obbligatoria successiva. Questo castello da fiaba — quello che si dice abbia ispirato il castello di Cenerentola di Disney — si erge su uno sperone roccioso dove confluiscono due fiumi. Le viste dalla Torre di Giovanni II sono spettacolari. Prezzo del biglietto: 9,50 € (include la torre). Nei nostri tour di giornata intera l'ingresso è incluso.
La Cattedrale Gotica è l'ultima cattedrale gotica costruita in Spagna (XVI secolo). Elegante e piena di luce, con un chiostro impressionante e una collezione di arazzi fiamminghi. Ingresso: 4 €.
La Chiesa della Vera Cruz è una chiesa templare del XIII secolo, una delle poche conservate in Europa. Non è in centro, ma vale la passeggiata. Il Quartiere della Judería, con le sue vie medievali intorno alla calle Judería, completa la passeggiata per la città.
Itinerario consigliato per un giorno a Segovia
In sintesi, l'ordine migliore è: Acquedotto di prima mattina, Alcázar e Torre di Giovanni II a metà mattina, la Cattedrale prima di pranzo, maialino da latte a mezzogiorno e una passeggiata per la Judería e i punti panoramici nel pomeriggio, prima di tornare a Madrid.
Trovi il percorso completo ora per ora, con orari e consigli, in cosa vedere a Segovia in un giorno.
Dove mangiare a Segovia: il maialino da latte che non puoi perderti
Il maialino da latte arrosto di Segovia ha una Denominazione di Origine e una tradizione secolare. Si serve così tenero che in alcuni ristoranti lo tagliano con un piatto di ceramica invece che con un coltello. I ristoranti più noti sono Mesón de Cándido (fondato nel 1884, accanto all'Acquedotto), José María (in piazza, più moderno) ed El Fogón Sefardí (per un'esperienza di cucina sefardita unica).
Per qualcosa di più economico: i bar della Plaza Mayor servono porzioni di maialino da latte da 12–15 €. Se pranzi con il menù del giorno (13–16 €), quasi tutti includono qualche piatto di Segovia. Prenota sempre nel fine settimana — Segovia è molto frequentata il sabato e la domenica.
Consigli pratici per la tua visita
Compra i biglietti per l'Alcázar in anticipo: si esauriscono in alta stagione (aprile–ottobre), soprattutto nei fine settimana. L'Alcázar chiude il primo martedì di ogni mese per manutenzione.
Indossa scarpe comode: il centro storico di Segovia ha salite ripide e molti ciottoli. Il tragitto dalla stazione AVE all'Acquedotto a piedi è di circa 40 minuti con salite.
Il periodo migliore: primavera (aprile–giugno) e autunno (settembre–ottobre) sono ideali. In inverno con la neve l'Alcázar è spettacolare. In estate le mattine sono perfette.
Contanti: alcuni bar e piccoli negozi del centro storico ancora non accettano la carta. Porta un po' di contanti per le tapas e il mercatino.